【概要描述】陈化是一种中医药要求的一种后熟化过程，陈化把山药粉里面的淀粉和抗性淀粉通过后熟化，慢慢的通过春夏秋冬，自然的发酵。这种工艺类似于陈皮一样，是越陈越好的。 山药经过陈化后，里面的淀粉含量会减少，所以冲调比对会发现3年陈的山药粉稍微稀一点。陈化后的口感更加香醇，而且里面的必须氨基酸含量有提升，调理脾胃的效果也更好。 怀山堂拥有自动控温调湿智能化温室，能够实现山药的生态陈化，让山药的营养价值达到更高，这是我们和市场上其他山药粉不一样的地方。