黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。中医有“其华在发”之说，肾气不足表现在头发上，会有严重掉发或头发干得像稻草的现象。中医认为“黑色食物”多入肾，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑糯米、海带、菠菜、乌骨鸡等，能帮助头发生长，并有美肤、美容及延缓老化的作用。俗话说得好，药补不如食补。黑色的食物被消化吸收后，比较容易被肾气所用，修补因肾气损伤造成的机能失调。
我们中医传统理论认为，脏腑功能和血液循环对白发是有一定影响的，主要在以下三方面：
一是精虚血弱：肾精不足，不能化生阴血，阴血亏虚，导致毛发失其濡养，故而花白。
二是血热偏盛：情绪激动，致使水不涵木，肝旺血燥，血热偏盛，毛根失养，故发早白。
三是肝郁脾湿：肝气郁滞、损及心脾，脾伤运化失职，气血生化无源，故而白发。
一是遗传导致。有相当多的男性出现脱发，很有可能都是遗传导致的，父亲如果也是脱发患者，他们也会有大概率的脱发。饮食不当。科学合理的饮食是有助于身体保健的，饮食不当，尤其是吃了很多油腻的食物，更是会导致身体失衡，毛囊得不到养分的濡养，或许导致脱发日益加重。
二是不良的生活习惯刺激，五脏六腑的机能紊乱，不能形成平衡，导致中焦不通，热不下行，形成上焦之热；再有就是脾胃及脏器的升清降浊能力出现问题，不能很好的升清代谢，上焦脂肪堆积，油腻性脂肪多，头发出油大，掉发。
喝酒前服用，可提前在肠胃形成保护膜，保护肝、胃，增强酒量。
喝酒中服用，可加速酒精的分解代谢，促进血液循环，保护肝、肾和心脑血管系统。
酒后服用，可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度。
