为了杜绝中间差价,也为了保障山药的质量,采用互联网产地直销的方式,保证山药能最快到达民众餐桌上，通过互联网的传播，可以让更多人去了解温县铁棍山药，这种老祖宗传下来的地里的宝贝，以假乱真终究是假。

温县立足铁棍山药特色，瞄准市场需求，广泛调研后制定收购条件、收购标准，设计统一的新包装、新版式、新标识，打响的温县山药品牌。加快推进落实落地，不断拓展农民增收渠道、推动乡村振兴事业发展，聚焦脱贫户和脱贫监测户等重点人群，优先收购重点种植户的铁棍山药，确保政策优惠福利快享直达。截至目前，全县共78户山药种植户已签订；已完成收购168亩。

大家没有被丰收冲昏头脑，而是吸取了以往假山药给的教训，果断请人设计品牌包装，直接申请了品牌——

西安有一位小伙子，很高很瘦，很想增肥。温县垆土地铁棍山药哥让他用山药熬粥喝，喝了一个月，感觉身上比以前有力气多了，一称，哇，大大地惊喜，重了三四斤呢。

温县山药种植不但艰辛、还很繁重，温县山药种植史上有一个不成文的规定，得，一块地每10年才能种一茬山药，因为这种山药非常费地，它能长到地下将近一米，身上的根毛孔还很粗大，就像无数张嘴，生长过程中会吸收地里所有微量元素

做法：大米60克，核桃肉30克，铁棍山药1根。铁棍山药清洗，随后削皮并切割成片状；核桃肉清洗、去皮；将锅置火上，加水适量烧开，将切好的山药与核桃肉、大米一同放进锅内同煮；待粥熟后添加少量盐、姜片和葱段；调好味后，再稍煮一下就可以盛碗服用。

山药进行建议用铁棍山药，水分含量少一些，更适合捻成泥再做成一个其他不同形状，其他种类的山药也可以，可能会有点粘手。

准备少许的铁棍山药，洗净后用削皮刀把山药的外皮去掉，然后切成小段直接放入蒸锅中蒸熟；蒸好的山药，用勺子碾压成泥，然后加入两个鸡蛋搅拌均匀。

特别是温县的垆土铁棍山药，是山药中的翘楚，吃起来口感也是面面的，粉粉的那种，不是脆的口感，但是健脾养肺的效果更好，每次胃不舒服，吃点蒸山药或是山药汤都十分不错。