走进国家杂粮工程技术中心，杂粮与药食同源协同增效加工技术创新团队首席专家教授自豪地向记者介绍了豆基杂粮复配药食同源功能系列预混粉加工技术的可喜成绩。

比如大米、糙米、糯米、玉米、土豆、红薯、紫薯、南瓜、山药、燕麦等。多用粗粮及薯类替代精细米面，比如用红薯、紫薯、南瓜、山药、糙米、燕麦米、荞麦等粗粮搭配大米做成杂粮米饭或其他主食，来替代包子、馒头、面条等精细加工过的主食，增加身体膳食纤维、矿物质的摄入，更好地增加饱腹感。

建议血糖平稳、体型适中的糖尿病患者，建议主食吃2-4两熟重杂粮饭／餐，如有吃土豆、山药、红薯等淀粉含量高的食物要减少主食的量。

人们对此印象颇深。该公司吸收各地杂粮食品特色开发产品，形成了有开花馒头、豆包、花卷、米糕、发糕5大系列产品。产品设计独具匠心，营养搭配使用了干果和坚果，原料跨界加入鸡蛋、牛奶、奶酪、玫瑰花，用南瓜泥、代糖等开发出适合特殊人群的产品。儿童消费的产品很多，小蛋糕松软香弹，空气炸锅复热的黑青稞开花小布丁香酥脆。

红薯，又叫甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药等，属于五谷杂粮，里面含有比较多的膳食纤维，当这种食物进入人体后，会增加肠胃的蠕动，有助于减轻肝脏的负担。

很多健康方面的专家建议吃杂粮饭，其实不仅可以将大米和一些杂粮混合起来做成主食，用电饭锅蒸米饭的时候，家里有地瓜或者是山药、土豆也可以切一些混在里面。

以怀牛膝、怀山药、牛腩为原料烹制的系列砂锅口味咸香，具有活血化瘀，补肝肾，强筋骨，利尿通便，产后淤血腹痛之功效。

杂粮粥营养高，比白粥更有营养价值，建议多喝杂粮粥，比如南瓜藜麦小米粥、红枣山药小米粥、奶香红豆燕麦粥、八宝粥等。

建议使用老坛系列五谷杂粮，谷物类一般发窝慢但留鱼持久，五谷杂粮既有小颗粒的小麦、高粱、小米，也有大颗粒的玉米粒，对于大小鱼都有不错的留鱼效果。

其实，越是脾胃虚弱的人，选择杂粮薯类的食物，就越要仔细些。像玉米、红薯，淀粉和膳食纤维的含量比较高，吃下去不容易消化，肠胃不适的人要少吃，而山药就会好不少。